对整个餐厅来说，餐厅前台设计的好坏，影响着顾客对餐厅的第一印象。顾客在进入餐厅以后，首先看到的就是前台，一个做得好的前台会给顾客留下非常好的印象。因此在餐厅设计中，餐厅前台的设计也是比较重要的。餐厅的前台通常设计在餐厅的入口处，前台是餐厅入口处最为重要的组成部分，是在顾客进来的第一时间与顾客交流、攀谈的当地，它决定了顾...
随着社会发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观逐步改变，外出就餐更趋于经常化和理性化，选择性增强，对花费质量要求不断提高，愈加寻求品牌质量、档次特色、卫生安全、营养健康和简略方便。快餐的社会需要随之不断扩展，市场花费大众性和基本需要性特色体现得愈加充沛。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规划化和管理科学化的...
饭店空间设计与划分是非常重要的，空间的划分与设计为饭店装修打好基础，所以饭店的空间划分一定要能突出饭店的特色与内涵。 饭店空间划分的合理性至关重要，合理的空间划分才能更利于饭店装修。空间与饭店设计之间的关联是重大的，这个空间也是饭店除客房外含金量较高的空间之一。说这个空间的含金量高，并不仅仅取决于其面积的大小，而是在...
餐饮店装修相比家装需要考虑的方面更多，需要的费用相比也会更多，都包括哪些费用呢，新东家餐饮设计今天与大家详细介绍一下！1、主要材料费在做餐饮装修报价时，一定要注意查看报价单是否有项目名称、数量、单价与合价及总价等。这样可以避免一些材料以次充好或者简化工艺流程的问题，为业主日后埋下了安全隐患。主材是指在装修设计施工中按施...
很多时候，人们会将主题餐厅其与特色餐厅等同起来，实际上，两者是有很大区别的。主题餐厅一定是一个特色餐厅，但特色餐厅不一定是主题餐厅。有特色是主题餐厅的必备特质，但主题餐厅除了要有特色鲜明的各类特色菜之外，还注重相应环境的营造和主题文化的开发体现，借助于环境突出其主题特色。那么主题餐厅设计有哪些思路呢，现在来看一看。一、...
餐厅规模不在于大，怎么把资源利用到极致、把营业额做到顶点才最关键。餐厅餐位设置也不在于多，怎么最大程度利用、与你的客源数量和构成相匹配才最关键。01你家餐厅的面积充分利用了吗？有研究表明，绿茶餐厅面积在600—700㎡的生意最好，而相比之下，1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加，而不及700㎡的营业额高。扩大店面...
日式餐厅以其独特的魅力成为了一种设计风格，日式餐厅设计主要融入了大量大自然的材质，主要以淡雅节制、意境深邃为主。传统的日式餐厅主要受到日本修建的影响，重视空间的划分，而且线条明晰、布置高雅，而且有着浓重的日本民族特征。下面东方日成餐饮设计结合经验简单的论述一下日式餐厅设计中需求留意的小窍门。日式餐厅设计中最主要是表现其...
咖啡厅一向给人以优雅浪漫的感觉，这种感觉不仅仅来自于咖啡的幽香和典雅的环境，同样也有光线的一份功劳，如何将光线运用得当，将咖啡厅应有的氛围凸显出来，是每个空间设计师都需要懂得的知识，一旦处理不好，则非常容易将咖啡厅设计给破坏。 要对咖啡厅的灯光进行设计，首先我们必须先知道光线的照射方式，咖啡厅的光线根据照射方式的不同...
2017年火锅餐饮在全国的发展势头十分迅猛，火锅店的装修设计工作既是各个业主之间竞争的卖点，也是很多消费者的看点。目前国内火锅店的装修设计在历经多年后，其风格更加多元，理念也更加先进。中式传统火锅店依然是主流。因为火锅是中国传统美食中的瑰宝之一，于是中式传统风格成为火锅店装修中比较常见且安全的装修风格，这类火锅店装修时...
主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它是最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛：餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。1.主题餐厅定义 主题餐厅是通过一个或多个...