1、无中生有酒店设计前，必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作，就直接开始了酒店设计工作。有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识，就拍板投资建新酒店，设计单位没有介入到酒店筹建的初期阶段。2、金玉其外有的酒店外观很漂亮，但内部功能规划、装...
餐厅投资效益分析一、餐厅规划：面积1100m2,以水西彝族特色菜为主，拟设10个包房，其中VIP房一个，普通房9个；大厅面积200m2，可设散台20桌，厨房120m2，人员配备25人。二、预计投资180万元：其中装修费80万（VIP房全部漆器，含桌、椅、餐具、电视机、沙发，预算14万；其余9个普通房每个房间按4万标准计...
市场划分与市场定位一、市场现状综合中国社会近10年的餐饮业消费分布，西式餐饮的营业额度占整个餐饮业的总营业额度的比重逐步上升，且上升幅度不断提高。在这样大好的市场环境下，我们也发现西式餐饮在中国的发展仍存在许多弊病。首先，我们还没有形成任何颇具影响力的、属于中国本土的西式餐饮品牌；其次，诸如麦当劳、肯德基，尤其是必胜客...
主题餐厅，顾名思义，就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。"主题"的本义是在文学、艺术作品中通过艺术形象来表达的中心思想。而在主题餐厅中的"主题"则是餐饮空间设计围绕的中心思想，主题文化作为餐厅的核心，餐厅内部的结构、照明、陈设、色彩等都是围绕主题展开设计的。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主...
餐厅设计的布局与规范1．餐厅总体环境布局餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不...
高档餐厅是指人均消费比较高的餐饮空间。在这类餐厅中，消费者注重的不仅是食物的口味，还有环境的舒适性以及服务的质量。高档餐厅不同于快餐厅，可以为了提高服务效率或增加客流量而尽量压缩装修成本，它必须以人为本，设计出精妙绝伦，舒适人性的环境。下面跟新东家装饰小编来探讨一下高档餐厅设计布局的几个要点。一、桌椅布局在大众餐厅中，...
想要做好火锅店的装修，就必须要对火锅店装修设计的整体情况进行一个很好的了解。火锅店装修只有更好的注重一些装修中的一些细节，才能让我们的装修变的更能够拥有新意和创意，才能让我们的火锅店装修拥有一个更好的氛围，让火锅店生意更好。火锅店装修设计有几个注意细节呢?一、火锅店装修设计首先要整体定位好在经营火锅店的时候，首先要考虑...
在成都餐饮空间设计中，流线设计是综合性非常强的一项设计内容。为了满足不同人群的使用需求，设计者应综合各方面的因素来考虑各条流线之间的关系。一般来说，设计者可以从以下几个方面来考虑餐饮设计中内部流线的设计。成都主题餐厅设计公司1、以人作为设计基本出发点人作为餐饮内流线的最为主要的使用者，其心理认知、感觉与行为习惯等都对流...
餐厅设计中颜色的选择是很重要的一项，餐厅用什么颜色好，这是很多餐饮老板朋友的疑问，颜色是个十分奇妙的东西，又是后只是一点微微的改变，就可以带来完全不同的效果，所以餐厅的颜色一定要认真选择，但是，在选择的时候，谨记这几条餐厅颜色设计的原则，就不会出现事与愿违的后果了。那么和新东家装饰设计小编一起看看餐厅设计用什么颜色好?...
让餐厅装修更有特色，想必被所有餐饮经营者所重视。装饰出有特色的餐厅，并不意味着要进行较大的投入。根据餐厅的主题，选择合适的设计方案，完全可以用较少的投入取得与就餐环境相匹配、协调的装饰效果。餐厅装修有特色要在精致上下功夫过去提到高档装修，想必有很多人认为装饰材料要名贵，装修设计要豪华。其实不然！现在提到的高档装修，更多...