四：不选或误选宣传方式 主题餐厅在宣传方面一向不屑于像传统餐厅那样，走大张旗鼓地广而告之路线。因其一向标榜品位，所以行事较为低调，主要依靠顾客之间的口碑宣传，凭借自己的信誉赢得顾客的“点击率”。这种方法有利有弊，利在于，因其稳定的品质，使回头客较多，且客源稳定，这种方法适用于开业时间较久，已经享有一定知名度的餐厅;弊...
对于一家主题餐厅，当消费者的新鲜感过去了以后，能不能提供给食客一个坚挺的消费理由；“主题差异化”和“开业期间高营业额”正好掩盖了这种模式的缺陷，从而导致很多人贸然进入主题餐厅的行列中；盲目跟风和为主题而主题没有形成独特的品牌文化等都是主题餐厅经营难以为继的原因之一。 从现在整个餐饮市场的现状来看，主题餐厅所在的比重并...
相信每个人都有过上餐厅消费的经历，有的餐厅收费很高依然生意很好，而有的收费很便宜却生意冷清，这是为什么呢？原因当然有很多，但其中有不少是餐厅装修之前没有认真考虑两个要素：即有形要素和无形要素。有形要素是指人和物的因素，一个餐厅的正常营运离不开必要的人和物，但我们这里要重点考虑的是无形因素，如何使这些有形的因素带来无形的...
一间餐厅，从餐厅设计到最后竣工的过程中，装修设计都起着决定性的作用，有着很深远的影响，起到了独特的作用，能够说，设计师在一定程度上决定着餐厅的运营过程中的每个细节是不是适宜顺利，相信许多有过开餐厅饭馆经历的朋友都有过这么的感受。许多餐厅在运营的过程中发现装修设计上存在的缺陷，能够及时修整，而另外一些餐厅则无法做到如此，...
在装修快餐店时，如何有效利用大厅里的空间，是设计师在布置桌椅时首先要考虑的问题。在布置桌椅时，不仅仅是注意桌椅的造型、大小、模式、颜色，更要注意桌椅之间的距离、动线的设计（服务人员与客人走道设计），这些在快餐店装修设计中都是重中之重，是一个好的快餐店设计必须要考虑的。那么，在快餐店装修设计中，大厅中的桌椅布置、选择上具...
作为餐厅装修中的重头戏，包间装修在餐厅的设计和施工中都是需要着重注意的地方。包间是餐厅中隐秘性强的私人空间，在餐厅里通过固定隔断或活动隔断可以构建出一个与外界相对隔绝的环境。而通过在包间中用餐，可满足那些顾客不愿被过往客人打搅的需要。而在选择用餐环境时，消费层次比较高的顾客往往首选包间用餐。所以好的包间设计不仅可以满足...
近几年，中国的经济高速发展。这个趋势同时同时也带动了餐饮业的迅速发展。就发展趋势而言。中国的餐饮业呈现欣欣向荣的状态，但是不可否认的是我们的餐饮业面临的挑战越来越大。在某种程度上餐厅设计公司也面临着挑战。呈现出多元化的趋势，我们从之前的追求欧式风格寻求突变，到现如今的复古潮流，我们更加喜爱中式风格和田园风格。下面新东家...
在餐饮空间设计中，流线设计是综合性非常强的一项设计内容。为了满足不同人群的使用需求，设计者应综合各方面的因素来考虑各条流线之间的关系。一般来说，设计者可以从以下几个方面来考虑餐饮设计中内部流线的设计。1、以人作为设计基本出发点人作为餐饮内流线的最为主要的使用者，其心理认知、感觉与行为习惯等都对流线设计有着重要的影响。因...
纵观市场，各种餐馆饭店层出不穷，基数庞大，而质量参差不齐，大多数餐馆设计都是极其平常，没有特色，以这个作为契机，许多业主选择了特色餐饮店吸引公众的眼球，事实上，特色餐饮为整个餐饮业注入了新的活力。在这里，我们一起来看看特色餐饮店的优势。相信我们经常出去吃饭，大多数餐馆有一个平庸的装修风格，千篇一律，没有情调，而特色餐饮...
当下，人们的生活很幸福，因为生活在经济告诉发展的今天，见识了很多新颖有趣的事情。但是，人们对生活的质量有所要求，相对来说也是比较的挑剔。我们就拿饭店装修设计来说，因为现代很多饭店是一一种传统的形式呈现给消费者，但是这种形式往往是很难满足现代顾客的需求的。那么要以什么样的形式呈现给顾客才能够很好的得到满足呢？首先，饭店装...