作为一名设计师，特别是专注店铺设计，和家装设计师有很大的不同。家装设计的话，主要是根据业主的喜好来设计即可。
但店铺的设计，对设计师的要求极为高，因为他不仅仅考虑到投资人的要求，还要根据店铺的经营模式定位、客户消费群体来设计。打个比方说，珠宝店的消费群体，一般是比较高端的，甚至很多客户是即将要结婚的年轻人。在设计上，要显得大气、奢华、表现得有品位，还要营造一种浪漫的气氛；而火锅店的消费群体，虽然也是年轻人，但火锅店是餐饮类，和珠宝店完全不同。火锅店的装修上，除了大气之外，还要考虑到用户消费行为的研究分析。每一个功能的定位、每一个配饰的搭配都非常有讲究。特别是在大厅这一块，要起到好像和客户在聊天的作用。
你在用家装标准来要求你的火锅店吗？
在和很多的店铺老板（投资人）沟通时，发现他们要么就是以自己的家的装修来要求，要么就是无论你多贵，我就是要装得最好，在整个街区里，我的店铺最闪耀，最吸引顾客！其实，达到这些要求，对于很多设计师来虽然很难，但做起来也不会太麻烦。只要用心的设计，然后再选好材料，就能达到要求。而最后装修出来的效果，很大气、奢华，确实是店铺的要求。但是，店铺开业之后的顾客进店率，却是让人大跌眼镜。很多顾客在门口看了几眼走了，就是不进店。
这个现象，有很多的火锅店老板找到我时，总是很困惑很纠结。这是为什么呢？钱也舍得投进去了。俗话说的好，专业的事让专业的人来做。作为一名专业的设计师，我有义务用我的专业帮助投资人，用设计来提升店铺品牌形象，提高顾客进店率，打造一个良好的用餐环境。而且在此基础上，还要尽可能的降低成本。毕竟，装修也是占店铺预算里的一大类。
火锅店到底应该怎么装修？
火锅店的装修，首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合，要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值，才有装修的意义。具体的做法如下：
装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客，确定好装修的方案，是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定；
在装修风格选材上要做到大气，有特色，细化到消费群体。不一定要选贵的，合适就行。作为营业的空间，还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等；
注意火锅店的新风系统，排气的离心机功率要够大，火锅店的油烟味太浓，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好，给顾客一个舒适的用餐空间；
注意火锅店的顾客安全问题，火锅店油多，地板比较容易打滑，尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理，避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位；
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远，避免用餐不方便；
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排，考虑好手推车的流动通道；
火锅的分类：麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等，根据不同的分类，搭配好不同的装饰品，能给火锅店增加好评；
厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作，注意做好厨房的排水槽，建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主，可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到；
最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤，墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。
看到这里，我想你也大致的明白了，一个火锅店到底应该怎么装修了。总的来说，火锅店的装修就是要达到以下几点：
符合经营模式定位
明确主题风格定位
达到装修效果的基础上，尽量节省成本
确定好施工进度，达到如期开业的目