大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼,是市场的生存规律。但是,并不是所有的鱼都会被大鱼吃掉。在激烈的市场竞争中,中小型餐厅如何赢得生存空间?餐厅装修是追求高大尚还是接地气?我相信北京餐厅的设计会给你一个很好的答案。
初创型的餐厅老板常常有一个“雄心壮志”,他们总是想更豪华地将餐厅现代化。看起来这可以提高竞争力,但这只是一半。如果餐厅位于高端区域,被白领和其他高端人群包围,餐厅装饰小资一些,完全有可能做精品店。但是,如果餐厅周边的一般人口,比如周边的低端小区、学校和工薪阶层的比较多,在餐厅装修设计时,就要考虑周围人的感受,既要反思他们自己的餐厅特色,也是为了迎合大众思维。
中小型餐厅的装饰是将就还是讲究?做生意肯定不会将就的。根据您店周围人物的属性,经济实力和文化传统,结合您的商业理念和菜单特点,您可以根据当地的条件进行餐厅设计。这样你的店就属于这里。
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