2017年火锅餐饮在全国的发展势头十分迅猛，火锅店的装修设计工作既是各个业主之间竞争的卖点，也是很多消费者的看点。目前国内火锅店的装修设计在历经多年后，其风格更加多元，理念也更加先进。
中式传统火锅店依然是主流。因为火锅是中国传统美食中的瑰宝之一，于是中式传统风格成为火锅店装修中比较常见且安全的装修风格，这类火锅店装修时使用的色彩还是中国传统的红黄二色，非常能够衬托出火锅店喜庆热闹的气氛。
火锅店装修中的地域界限十分明显。中国地理，从大的方面来说，有南方与北方之分，而火锅店也是如此。北方火锅店以京味儿味代表，而南方则以四川、重庆等地为代表，南北两地的自然人文景观不同，火锅的菜品以及用餐环境也不同，由此衍生出火锅店的装修风格也是个性迥异的。北方火锅店推崇京味儿的端庄以及富丽，而川味火锅则是显示出四川人民热情好客的特性。
火锅店装修设计中的时尚元素越来越多。随着时代的发展，火锅店装修也渐渐受到时尚元素的感染，也变得慢慢潮流化。对于火锅店的装修设计总体感觉，火锅店装修中使用了像壁纸、玻璃等各种潮流元素，将火锅店装修的更加与时俱进。
以前，火锅店的生意在冬季为旺季，夏季生意就相对惨淡一些，因此很多火锅店装修设计时多会选择在秋季装修，冬季营业，但现在这种趋势已经渐渐不明显，火锅店成为四季长营业的场所，装修设计工作也可以随时开展。