餐厅设计营造包间的氛围软装是必不可少的。包间是餐厅中较为尊贵的坐席,故应有较强的舒适性和高雅的格调。餐厅包间软装怎样塑造空间氛围呢?
餐厅包间的地面多用石材、木材装修或铺地毯。
餐厅包间的墙面应有墙裙,墙裙的上部可酌情使用乳胶漆、壁纸、板材和织物,也可搭配使用少量拉毛灰、玻璃和软包。墙面的造型可中、可西,前者,包括使用古典柱式和拱券;后者,包括模仿传统隔断与罩,以及象征性地使用景窗与景门等。墙面材料不宜过硬,以免反射声过大,影响环境的声学质量。墙面上的装饰是包间美化的重点,可按风格特征的要求,分别选用具有中国特色的国画、书法、摄影、剪纸、刺绣、蜡染、雕刻与壁挂等,或选用具有西方风味的浮雕、油画等。近年来,人们常用新颖的饰物装饰墙壁,包括在镜框中镶嵌民族服饰、贝壳或干花等。
包间天花视面积大小和标准高低而设计。简者,可用乳胶漆;繁者,可设计凸凹变化的造型,并使用线脚、浮雕和织物等。
餐厅设计时,包间可有少量盆栽、雕塑、插花等陈设,其内容和形式,要与整体风格相协调。有些餐厅有十几个甚至几十个包间,按习惯都有一个好听的名字,如用地名命名为北京厅、纽约厅、巴黎厅;按花名命为牡丹厅、兰花厅、荷花厅、梅花厅;用山名命名为庐山厅、黄山厅、华山厅;用桥名命为洛阳桥、赵州桥等。可惜的是,这些好听的名字,往往如同一、二、三、四等符号,并没有与包间的装修与装饰相呼应,起到点题的作用。也就是说,包间中的牡丹厅、兰花厅、荷花厅的装修与装饰往往是一模一样的,并无与名称相称的特色。从正确的原则出发,这些不同的“厅”,都应各有自己的特点,做到名实相统一。