快餐厅空间布置的好坏直接影响到快餐厅的服务效率。一般情况下，将大部分桌椅靠墙排列，其余则以岛式配置于房子的中央，这种方式最能有效地利用空间。靠墙的座位通常是4人对座或2人对座，也有少量6人对座的座位。岛式的座位多则10人，少则4人，比较适于人数较多的家庭或集体用餐时使用。
由于快餐厅一般采用顾客自我服务方式，在餐厅的动线设计上要注意分出动区与静区，遵循进入快餐厅→柜台购买食品-→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处→离开快餐厅的顺序合理设计动线，避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果快餐采取由服务人员收托盘、倒垃圾的方式，在动线设计上就要有所不同，可以省略相关流通空间快餐厅的室内空间要求宽敞明亮，这样有利于顾客和服务人员穿梭往来。色调应力求明快亮丽，店徽、标牌、食品示意灯箱、服务员着装、室内陈设等都应是系列化设计，着重突出快餐厅的特色。
有关快餐厅装修设计怎样布置空间？就简单介绍到这里，希望对大家有帮助。新东家设计是一家专业的餐饮设计装修公司，主营餐厅设计、餐厅装修、饭店设计、饭店装修等，欢迎过来咨询。
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